покажи

Новини

Национална кулинарна изложба - Варна 2015

В навечерието на Никулден, за пета поредна година се проведе Национален кулинарен фестивал - Варна 2015. 
Домакин на вкусния и уникален празник беше Пазарът на Мол Варна, а в кулинарното състезание се включиха както отбори от елитни ресторанти, така и бъдещи майстори от колежи, гимназии и паралелки по туризъм, които бяха оценявани от петчленно жури.
Традиционната кулинарна надпревара и тази година беше с морска тематика, в унисон с наближаващия Никулден и се състоя в три категории - предястие, основно ястие и десерт. 
Хотел & СПА Азалия се включи в кулинарния фестивал с отбор в състав: Свилен Стоилов (капитан на отбора), Теменужка Петрова и Янко Янков и спечели първа награда в категория "Десерт".
Сладкото изкушение, което донесе тази награда на нашия отбор е "Пандишпаново кексче с маскарпоне, малини и кашу".
Останалите специалитети, който Хотел & СПА Азалия представи бяха:
Предястие - Пуширани калмари в кокосово мляко,фаршировани с аншоа, билкови хлебни трохи и пипала от октопод.
Основно ястие - Филе от риба тон с маково семе и сусам, върху пюре от артишок, картофен тарт и салца от авокадо.
 
Ето при кого отидоха и останалите награди на организаторите - Община Варна и Варненската туристическа камара, на Сдружение „Култура и туризъм на Българския Североизток“, на журналистическото жури и на домакина на събитието – Мол Варна:
Категория „Предястие“: ресторант „Нова Мизия“ - Търговище;
Категория „Основно ястие“: ресторант „БМ“ - Варна;
Награда на Община Варна: Професионална гимназия по туризъм „Проф. Асен Златаров“ - Варна;
Награда на Варненската туристическа камара: ресторант „Каро и Лина“ - местност „Траката“;
Награда на Сдружение „Култура и туризъм на Българския Североизток“:  ресторант „Тримата мускетари“ - Варна;.
Награда на журналистите: Колеж по туризъм – Варна;
Награда на домакините от Мол Варна: СОУ „Св. Св. Кирил и Методий“ - Игнатиево.